Описание
Раннеспелый сорт. Растения с вертикальной листовой розеткой высотой до 45 см и диаметром до 30 см. Листья зеленые, тонкие, фигурные, рассеченные, сердцевина желто-зеленая. Листья эндивия (известного еще как салат-фризе) содержат аскорбиновую кислоту, каротин, витамины В1, В2, РР, ценные для организма сахара, инулин, соли К, Са, Fe, Mg и P, поэтому эндивий полезен для диабетиков, людей с избыточным весом, поддерживает тонус организма, улучшает аппетит и пищеварение. Для удаления излишней горечи достаточно подержать листья в соленой воде около 20 минут. Используется для потребления в свежем виде и как салатная зелень.
Место посадки: предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, морковь
Освещение: обильное, в жару требуется затенение
Предпосевная подготовка: для лучшей всхожести рекомендуется замочить семена на 15 минут в воде температурой +50°С
Сроки посева: высевают в открытый грунт, когда почва прогреется до +10...12°С (с конца апреля, в зави